Багатьом господаркам знайома ситуація, коли сирна запіканка спочатку піднімається до немислимої висоти, а після вилучення з духовки опадає.

Гарний коньяк — це не просто міцний алкогольний напій, а справжній нектар богів, який вимагає особливого ставлення.

У нього є свої правила щодо споживання і подачі, які треба враховувати.Тільки тоді коньяк розкриє перед вами всю глибину свого смаку.

Багато господинь переконані, що макарони після варіння потрібно промивати, щоб запобігти їх злипанню.

Насправді ж у цьому немає абсолютно жодної потреби.

Приготування м'яса – це мистецтво, яке потребує не тільки таланту, а й знання про те, які інгредієнти та приправи найкраще поєднувати з певними видами.

Багато людей завжди експериментують, зовсім забуваючи про раціональну сторону. Тому варто розібратися, які спеції та приправи для м'яса краще не використовувати.

Буває так, що домашній майонез виходить дуже рідким.

Виглядає такий соус зазвичай не надто апетитно.

Смажена картопля вийде в рази смачніша, якщо перед приготуванням замочити її у воді.

Розповідаємо, як правильно замочувати картоплю перед смаженням.

Найкоротший термін зберігання у тих салатів, в які додаються яйця та консервовані овочі. Зберігати їх у холодильнику можна не більше шести годин.

До 12 години при низькій температурі можуть стояти страви з морепродуктами.

Печінка – це не лише смачно, а ще й корисно.

Але спробуйте переконати в цьому тих людей, яким неприємний до нудоти специфічний запах цього продукту. Особливо складно доводиться з дітьми, які ні в яку не погоджуються навіть скуштувати шматочок печінки. На щастя, цю проблему легко вирішити, скориставшись кулінарною хитрістю досвідчених господинь.

Не можна уявити святковий український стіл без популярного продукту – крабових паличок.

Незважаючи на те, що він не так давно з'явився у наших кулінарних традиціях, він став улюбленим серед багатьох господинь та необхідною складовою багатьох страв.

Незважаючи на той факт, що подрібнюють цибулю господині практично щодня, від появи сліз захиститись виходить не завжди.

Не варто розраховувати на везіння: краще скористатися перевіреними хитрощами від кухарів, які допоможуть полегшити завдання.