За останній місяць сталися значні зміни в тому, де ми їмо і з ким. Закриття кафе, ресторанів, фаст-фудів і їдалень на робочих місцях сприяло збільшенню числа людей, що їдять удома. Здається, що карантин спонукав багато людей наново відкрити для себе радощі домашньої кухні - все більше людей готують більше з нуля і викидають менше їжі. Продажі борошна також виросли на 93% так як багато людей повернулися до випікань.
Дослідження показують, що часте приготування їжі в цілому, і приготування їжі з нуля, пов'язані із здоровішою дієтою. Так чи може бути так, що карантин із-за коронавіруса стане початком здорових стосунків з їжею?
Зміна купівельних звичок
До пандемії коронавіруса дані про раціон живлення середнього європейця за 2019 рік показали, що споживання фруктів, овочів і клітковини було нижче рекомендованого рівня, а споживання цукру було вище за рекомендації.
Останні дані про покупки показують, що люди купують більше заморожених продуктів і продуктів тривалого зберігання. Хоча багато людей зв'язують здорове харчування зі свіжими продуктами, недавні вимушені покупки не повинні перешкоджати виконанню рекомендацій по живленню: заморожені і консервовані продукти можуть стати частиною правильного харчування, коштують дешевше, ніж свіжі альтернативи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Корисні і шкідливі продукти харчування при гіпотиреозі
Що ми повинні їсти під час карантину?
Кращий спосіб забезпечити різноманітні поживні речовини, включаючи вітаміни і мінерали - різноманітне збалансоване харчування.
Якщо ви хочете зробити здорові зміни, то скорочення долі нездорової їжі і розміщення її в менш доступних місцях може сприяти значним змінам в кращу сторону. Фрукти і овочі мають бути видні і легко доступні, а чіпси і шоколад прибрані на саму верхню полицю.
Різноманітна збалансована дієта забезпечить вас поживними речовинами, які особливо потрібні під час пандемії. Полівітаміни і мінеральні добавки можуть прийматися, якщо ви сумніваєтеся, що отримуєте з їжі достатню кількість мікро і макронутрієнтів. |
