|
✔️ Кулинарія
У розділі матеріалів: 2195
Показано матеріалів: 2181-2190
Показано матеріалів: 2181-2190
|
Как приготовить майонез – мастер-классМежду тем, бестолковое использование толковой гастрономической идеи отнюдь не отменяет саму идею, как и учение Маркса, например. Происхождение этой плодотворной идеи весьма неопределенно, хотя большинство апокрифов относят появление майонеза к банкету по случаю взятия испанского Маона на Минорке дюком Ришелье в 1756 году. Впрочем, у Мари-Антуана Карема было глубоко отличное мнение по этому поводу. |
Готовим чизкейкДолго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. |
Как приготовить домашнее виноИ первое из них — правильное приготовление закваски. Чтобы она получилась сильной, ягоды нельзя мыть, потому что именно на их поверхности находятся дикие дрожжи. Разводку этих дрожжей готовят так: за 10 дней до приготовления вина собирают малину или землянику. |
Как приготовить ряженку в домашних условиях- молоко ультрапастеризованное 2 л;Приготовление Разлей молоко по глиняным горшочкам, но не наполняй посуду до самого края. |
Як "шкідливі" страви зробити кориснимиАле не слід відмовлятися від улюбленої смакоти, оскільки ті самі страви можна приготувати вдома із корисних інгредієнтів. Розкриваємо секрети корисної кухні. |
Как испечь кулич — мастер-классВ частности, рассчитывая свой рецепт, я исходил из того, что пакет пшеничной муки весит сегодня 1 килограмм. На такое количество муки требуется 750 мл смеси пастеризованного молока и сливок жирностью не менее 30% в равных долях... |
Котлеты мясныеЛук и чеснок очистить и очень мелко нашинковать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Бекон нарезать небольшим кубиком и обжаривать на сковороде до образования шкварок, примерно 10 мин. Добавить лук, чеснок и зелень и обжаривать в течение 2 мин. Добавить в мясной фарш. Перемешать. |
Пикантный салатикКуриные яйца взбить с солью и перцем, добавить 2 ст. л. соевого соуса. Баклажаны нарезать на полукружья и оставить в яичном «маринаде» на 15-20 минут. Лук нарезать полукольцами, замариновать в растворе яблочного уксуса и воды (1:1). Помидоры нарезать произвольно. Обжарить баклажаны на оливковом масле. Слегка остудить и добавить к помидорам. Отжатый лук и сыр, нарезанный брусками также положить в салат. Салат заправлять смесью майонеза и соевого соуса в пропорции 1:1. |
Cалат ИзумительныйСалат выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом (кроме первого). Грудку отварить, нарезать соломкой, заправить соевый соусом. Сверху выложить, нарезанный соломкой кальмар. Затем слой, состоящий из яблока и огурца, нарезанных кубиками. Слой лука, нарезанного полукольцами. Сверху выложить натертое на крупной терке яйцо, смазать майонезом и украсить зеленью, горошком и помидорами. |
Какие бывают виды риса, и как привильно его выбрать?Рис - одна из самых популярных круп, полезных и простых в приготовлении. Чтобы вкусно ее приготовить, нужно соблюдать несколько полезных правил при выборе. Как выбрать правильный рис? Не покупай пачку риса, где встречается много колотых зерен. Они быстрее разварятся и испортят блюдо. Дроблёный рис вообще считается отходом производства. Плохо, если в пачке встречаются белые, как мел, зёрна. Их называют меловыми ядрами риса и они, по сути, являются недозревшим рисом. |
ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КОРИСНОГО
|