Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Суп-пюре из тыквы


Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквыИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 кг мякоти тыквы
• 300 г моркови
• 1 небольшая головка чеснока
• 1 г тмина
• 3 ст. л. тыквенного масла
• 1 луковица
• соль, свежемолотый черный перец
• 1- 1,5 л овощного или куриного бульона
• чипсы из овощей, пряная зелень и тыквенные семечки для подачи
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Суп из цесарки с рисом и белыми грибами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тыкву и морковку нарезать крупными кусками, уложить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке при 180 °С, 20-25 мин.

За 10 мин до конца приготовления выложить на противень лук, разрезанный на 2-4 части, и головку чеснока, у которой надо срезать вверх, чтобы "раскрыть" зубчики

Выдавить чесночное пюре, шелуху выбросить. Переложить тыкву, морковь и лук в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном. Жидкость не должна полностью покрывать овощи, от ее количества будет зависеть густота супа.

Довести до кипения, снять с огня. Добавить чесночное пюре и измельчить содержимое погружным блендером до однородности.

Процедить массу через мелкое сито. Вернуть в кастрюлю, приправить и добавить масло. Довести до кипения, перемешать. Снять с огня и разлить по порционным тарелкам или мискам. Украсить чипсами, зеленью и посыпать семечками
 


Схожі матеріали:

👁 1967
Категорія: Перші страви
Теги: тыква, мякоти тыквы, Рецепт, Суп



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як жінці правильно пережити розлучення: ...

/_pu/70/24276079.jpg

Диван – м'які меблі універсального п...

/_pu/71/41276752.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Скільки ходять гальмівні колодки і коли ...

/_pu/70/24013054.jpg

Закохався чи фліртує: названі ознаки зак...

/_pu/71/94469693.jpg

Коли треба сіяти розсаду на помідори

/_pu/70/55613811.jpg

Выбор ванной: советы и рекомендации для ...

/_pu/70/78046939.jpg

Взуття Crocs: корисне чи шкідливе для ва...

/_pu/71/55359789.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg