Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Салат Цезарь с креветками


Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветкамиКлассические компоненты Цезаря - сочные листья зеленого салата, густая ароматная заправка и хрустящие чесночные крутоны. А добавление креветок сделает вкус более пикантным.

Ингредиенты
• салат Романо - 1 пучок
• помидоры черри - 1 горсть
• тертый пармезан - 2 ст.л.
• тигровые креветки - 10-12 шт.
• багет - 1/2 шт.
• чеснок - 1 долька
• соль, молотый перец - по вкусу

Для заправки:

• яичный желток - 1 шт.
• сок лимона - 1/4 шт.
• оливковое масло - 50 мл
• чеснок - 1 долька
• филе анчоусов - 3-4 шт.
• соль, молотый перец - по вкусу
Натереть зубчик чеснока на мелкой терке и разделить на две равные части. Очистить креветки, смешать ложку оливкового масла с половиной чеснока, солью и перцем, залить креветки этой смесью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат "Весенний бриз"

Нарезать багет кубиками, и подсушить в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. Разогреть на сковороде немного оливкового масла, прогреть в нем вторую половину чеснока, и обжарить в этом чесночном масле крутоны. Приправить их солью и перцем и снять сковороду с огня.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить салат из авокадо с креветками

Теперь приготовим заправку. Раздавить или снова натереть на терке зубчик чеснока, и растереть (вилкой или в ступке) филе анчоусов в однородную пасту. Взбить желток с лимонным соком, приправить солью и перцем, и, понемногу добавляя оливковое масло и продолжая взбивать, приготовить соус наподобие майонеза. В конце добавить в соус чеснок и анчоусов: готовая заправка должна получиться слегка кислой и пикантной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Быстрый салат с креветками

Разогреть сковороду, и быстро обжарить креветки в том самом масле, в котором они мариновались. Смешать в миске салатные листья, черри и крутоны, заправить соусом, хорошо размешать и переложить на тарелки. Обжаренные креветки выложить сверху, и при желании посыпать салат тертым пармезаном.
 



Схожі матеріали:

👁 1790
Категорія: Салати
Теги: Овощные салаты, морепродукты, креветки, Летние салаты, салат, Салат Цезарь



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Декілька помилок дачників, через які пол...

/_pu/70/57110181.jpg

Допомога у виборі: яка нижня білизна під...

/_pu/70/80145800.jpg

Лікар ортопед-травматолог: роль та важли...

/_pu/71/76708638.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Хобі приваблюють дівчат

/_pu/70/91040443.jpg

Чим підгодувати озимий часник у травні, ...

/_pu/70/01941177.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Що таке сквірт, чи всім жінкам він приєм...

/_pu/71/07751632.jpg