Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Салат Верный Муж

Мясной салат с грибами и корейской морковкой


Ингредиенты
  • Свиная вырезка 500 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Растительное масло для жарки - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Майонез 120 г
  • Морковь 500 г
Мясной салат с грибами и корейской морковкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

В первую очередь приготовьте морковь по-корейски, чтобы она успела промариноваться. Морковь очистите, натрите на специальной терке, длинные полоски разрежьте на несколько частей, сгрузите в глубокую емкость. Добавьте все указанные специи, выдавите зубочки чеснока, влейте уксус.
  • Морковь - 500 г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Красный молотый перец - щепотка
  • Черный молотый перец - 3/4 ч.л.
  • Соль - ½ ч.л.
  • Сахар - 1,5 ч.л.
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Уксус 9% - 2,5 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 80 мл.

В сковороде нагрейте растительное масло до горячего состояния, вылейте его прямо на специи, так они раскроют все вкусовые качества, перемешайте. Сверху на морковь поставьте тяжелый пресс, маринуйте, пока не приготовятся другие ингредиенты. Также морковь можно приготовить заранее, за ночь она хорошо промаринуется.

Грибы ополосните, нарежьте пластинками, отправьте на сухую разогретую сковороду. Тушите до полного испарения грибного сока, после влейте масло.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, закиньте к грибам, перемешайте. Смесь посолите, тушите до готовности примерно 5 минут, периодически перемешивая. Грибы и лук переложите на салфетку.

Мясо нарежьте тонкими полосками, закиньте на горячуюмасляную поверхность сковороды. Жарьте его до готовности, в конце посолите и поперчите. После жарки мясо выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Все подготовленные ингредиенты сгрузите в одну емкость, добавьте майонез. Морковь обязательно процедите от маринада.

Смесь перемешайте, соединяя нарезку элементов между собой.

Салат переложите на тарелку для подачи, украсьте веточками укропа.

Приятного аппетита


Схожі матеріали:

👁 533
Категорія: Салати
Теги: корейская морковка, Рецепт, Свинина, грибы, салат



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Хто частіше страждає на психічні розлади...

/_pu/70/85335980.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Чи можна сипати золу під буряки: 80% гор...

/_pu/70/38509166.jpg

Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

П'ять ознак того, що ви погана кохан...

/_pu/70/59107736.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Выбор кафеля для кухни: Советы и Тренды

/_pu/70/06260094.jpg

Хобі приваблюють дівчат

/_pu/70/91040443.jpg

Чим підгодувати озимий часник у травні, ...

/_pu/70/01941177.jpg

Як досвідчені дачники використовують пол...

/_pu/70/02862959.jpg