Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Майонез «Домашний»

Майонез на желтках


Важный момент — все используемые продукты должны быть комнатной температуры.
В рецепте используются только желтки, из белков можно приготовить «Безе».
Прежде, чем отделять желтки от белков, тщательно вымойте яйца, желательно, с пищевой содой.
Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 5–7 дней.
Из указанного количества ингредиентов получается 200 г майонеза.

Ингредиенты
  • 3 желтка
  • 150 мл растительного масла (я использую оливковое)
  • 1 ч.л. горчицы (пасты)
  • 5 ч.л. лимонного сока
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
Майонез на желтках

Приготовление:

Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью. 

Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить.

Добавить сок лимона, массу еще раз взбить.

Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.

Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

👁 609
Категорія: Соуси, приправи
Теги: Рецепт, майонез, горчица, масло растительное, желтки



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Дизайнерский ремонт: как создать идеальн...

/_pu/71/73802872.jpg

Чим підгодувати озимий часник у травні, ...

/_pu/70/01941177.jpg

Шампунь от перхоти: как выбрать и исполь...

/_pu/71/62214789.jpg

Выбор кафеля для кухни: Советы и Тренды

/_pu/70/06260094.jpg

Як вдало посіяти помідори?

/_pu/70/16157690.jpg

Як жінці правильно пережити розлучення: ...

/_pu/70/24276079.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Чому не можна лити в бак бензин АІ-95, я...

/_pu/70/84437547.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Киста почки – что это за патология и ког...

/_pu/70/93957636.jpg