Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Майонез «Домашний»

Майонез на желтках


Важный момент — все используемые продукты должны быть комнатной температуры.
В рецепте используются только желтки, из белков можно приготовить «Безе».
Прежде, чем отделять желтки от белков, тщательно вымойте яйца, желательно, с пищевой содой.
Хранить готовый майонез в холодильнике, использовать в течение 5–7 дней.
Из указанного количества ингредиентов получается 200 г майонеза.

Ингредиенты
  • 3 желтка
  • 150 мл растительного масла (я использую оливковое)
  • 1 ч.л. горчицы (пасты)
  • 5 ч.л. лимонного сока
  • 0.5 ч.л. сахара
  • 0.5 ч.л. соли
Майонез на желтках

Приготовление:

Желтки взбить с горчицей, сахаром и солью. 

Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.Когда масса станет однородной, можно смело добавить все масло, хорошо взбить.

Добавить сок лимона, массу еще раз взбить.

Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.

Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

👁 613
Категорія: Соуси, приправи
Теги: Рецепт, майонез, горчица, масло растительное, желтки



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Выбор мужской верхней одежды для активно...

/_pu/71/48948974.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Які правильно вибрати флізелінові шпалер...

/_pu/71/37228728.jpg

Як зробити добриво, використовуючи горіх...

/_pu/70/00554111.jpg

Топ тактических кофт: как выбрать лучшую...

/_pu/71/63475496.jpg

Що в жодному разі не можна робити з цибу...

/_pu/70/15989450.jpg

Хобі приваблюють дівчат

/_pu/70/91040443.jpg