Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Ребрышки, тушенные в вине (в духовке)


Ребрышки, тушенные в вине (в духовке)

Ребрышки, тушенные в вине (в духовке)Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных в красном вине.

Продукты
• Ребра говяжьи - 2,2 кг
• Вино красное сухое - 750 мл
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Бульон куриный - 1 л
• Сливки жирные - 100 г
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 3-4 шт.
• Сельдерей листовой - 0,5 пучка
• Чеснок - 1 головка
• Тимьян свежий - 1 пучок
• Мука - 1/4 стакана
• Масло оливковое
• Соль
• Перец черный молотый
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Очень вкусная домашняя шаурма

Как приготовить говяжьи ребрышки, тушенные в вине:

С говяжьих рёбер срезать жир, нарезать ребра на куски. Посолить, поперчить.

Лук крупно нарезать.

Морковку тоже нарезать крупными кусками.

Стебли листового сельдерея крупно нарезать.

В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить рёбра (частями), вынуть из сотейника.

Обжарить в сотейнике 5 минут морковку, лук, сельдерей.

Добавить муку, томат-пасту и тушить ещё примерно минуту.

Влить вино, добавить обжаренные рёбра.

Довести до кипения и тушить говяжьи ребрышки в вине, без крышки, 30 минут.

Пучок тимьяна разделить на 2-3 части, перевязать их натуральной нитью. Головку чеснока разрезать поперёк на 2 части. Добавить в сотейник чеснок, тимьян и литр бульона. Довести до кипения.

Сделать из фольги крышку для сотейника и прорезать в ней небольшие отверстия. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать говяжьи ребра в духовке 2,5 часа.

Затем дать ребрышкам, тушенным в вине, немного остыть, удалить тимьян и чеснок. Добавить сливки и размешать.

Говяжьи ребрышки, тушенные в вине, готовы. Подавать с гарниром, например с картофельным пюре.

Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

👁 1062
Категорія: Другі страви
Теги: вино, ребрышки



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


9 речей, які варто знати про фонтан-жіно...

/_pu/71/20082728.jpg

Киста почки – что это за патология и ког...

/_pu/70/93957636.jpg

Найкращі ставки на реквізит гравця НФЛ з...

/_pu/71/54565639.jpg

Запах старості: чому люди похилого віку ...

/_pu/71/94046249.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Обробка смородини навесні: чим бризкати ...

/_pu/70/26212100.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg

Найгірші шанси НФЛ 2024-25: чи Патріотс ...

/_pu/71/15189008.jpg

Хто більше переживає після сварки – чоло...

/_pu/71/20854178.jpg

Гортензія восени – різати чи ні

/_pu/71/65163780.jpg

Чи існує можливість вилікуватися від аут...

/_pu/70/31154480.jpg

Баккара проти Рулетки: в які ігри казино...

/_pu/71/34760922.jpg