Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Торт "Еловый лес"


Торт "Еловый лес"

Торт "Еловый лес" Предлагаю испечь такую вкусняшку к Новому году.

Тортик готовится просто, а внешний вид просто волшебный - кусочки в виде елочек будут сказочно и нарядно смотреться на праздничном столе и придутся по вкусу всем гостям.

Ингредиенты:
• Для теста:
• 150 г муки,
• 5 яиц,
• 200 г сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• щепотка соли
Для крема:
• 1 яйцо,
• 200 г сливочного масла,
• 100 мл молока,
• 150 г сахара,
• 1 ст. ложка какао
Для пропитки:
• 4 ст. ложки сахара,
• 6 ст. ложек воды,
• 2 ст. ложки коньяка
Для украшения:
•30 г сливочного масла,
• 30 г сливок,
• 1 стакан сахарной пудры,
• 10 г ванильного сахара,
• зеленый пищевой краситель,
• разноцветная кондитерская глазурь,
• 100 г шоколада
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт "Каприз". Без выпечки!

Для начала приготовь бисквит. Отдели белки от желтков и взбей белки с солью в крутую пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпь в белки половину сахара. Желтки разотри с оставшимся сахаром и постепенно введи в белки. Затем также постепенно добавь в яйца просеянную муку, ванильный сахар и взбивай тесто на минимальной скорости миксера до исчезновения комочков.

 Вылей тесто в смазанную сливочным маслом и застеленную пергаментом форму для выпекания и отправляй в разогретую до 200°С духовку. Выпекай бисквит 40-45 минут, не открывая духовку. Проверить готовность можно деревянной палочкой - она должна быть сухая. Чтобы бисквит не опал, оставь его до остывания в духовке.

Для крема яйцо разотри с сахаром, добавь молоко, какао и перемешай. Полученную смесь поставь на огонь и, помешивая, доведи до кипения, а затем охлади. Мягкое сливочное масло взбей, и постоянно помешивая, добавь в него шоколадную массу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт на Новый год кофейно-ореховый

Пропитка готовится следующим образом: воду и сахар смешай, доведи до кипения, сними пену и охлади. Затем добавь коньяк и перемешай.

Приготовь глазурь для торта на Новый год 2016. На среднем огне нагрей сливки и сливочное масло, пока оно не растопится. Помешивая, добавь сахарную пудру и ванильный сахар. Сними с огня, добавь пищевой краситель и взбей миксером до однородной консистенции глазури.

Остывший бисквит разрежь вдоль на две части. Пропитай обе части бисквита сиропом с коньяком. Смажь бисквит кремом и соедини обе половинки. Сверху глазурью нарисуй порционные елочки, укрась их разноцветными шариками из кондитерской глазури и посыпь сахарной пудрой.

Плитку шоколада поломай на небольшие прямоугольные кусочки и вставь по кругу в бисквитный торт в виде елочных стволиков.

Поставь торт на 2 часа в холодильник. При подаче торт на Новый год 2016 разрежь на треугольные кусочки, чтобы получились такие нарядные порционные елочки, как на фото.
 
 Приятного аппетита!
Автор: Irina Sokolova


Джерело: http://www.akado.in.ua/


Схожі матеріали:

👁 1428
Категорія: Випічка
Теги: вкусно, бисквит, какао, Ismol Family April 3 2016, коньяк, лес, молоко, сливочное масло, торт, мука



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Киста почки – что это за патология и ког...

/_pu/70/93957636.jpg

Запах старості: чому люди похилого віку ...

/_pu/71/94046249.jpg

Тренды осеннего гардероба: Почему стоит ...

/_pu/71/50397271.jpg

Найкращий спосіб підвищення потенції у ч...

/_pu/70/52734467.jpg

Какие колпаки на колеса лучше?

/_pu/70/56414015.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Речі, на які чоловіки звертають увагу на...

/_pu/71/29623762.jpg

Що таке сквірт, чи всім жінкам він приєм...

/_pu/71/07751632.jpg

Топ тактических кофт: как выбрать лучшую...

/_pu/71/63475496.jpg

Що потрібно їсти, щоб знизити ризик серц...

/_pu/70/78973269.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Аутизм: Терапия, причины и симптомы

/_pu/70/52287037.jpg