|
Консервування
|
Зазвичай огірочки при засолюванні змінюють колір, стають тьмянішими.
Але один простий лайфхак допоможе зберегти апетитний колір плодів, а також зробити їх хрусткими. Рецепт маринаду немає значення. Процедуру потрібно зробити з огірками перед засолюванням. |
Є рецепт, який дозволяє приготувати хрумкі малосольні огірки, що зберігатимуться всю зиму.
Людині він цікавий лише тому, що малосольні огірки закривають з горілкою. |
Зварити варення справа зовсім нехитра.
Але виникає стільки нюансів при приготуванні, що домогтися бажаного результату часом не вдається. І цукристість ягід буває різна в різні роки, і посуд впливає, і кількість прийомів варіння і т. д. |
Іноді слива запізнюється, тому врожай виходить зібрати не в середині серпня, а ближче до половини першого місяця осені. На це впливають не лише сортові особливості, а й погодні умови навесні, а також улітку.
Іноді сливи гниють просто на дереві, тоді потрібно зайнятися лікуванням рослини. Якщо з плодами все гаразд, то саме час заготовити їх на зиму. |
Неважливо, ви виростили брюссельську капусту на своїй ділянці або придбали свіжий овоч у магазині, найкращий спосіб його зберігання – заморозка.
Щоб продукт зберігався якнайдовше, перед тим як відправити його в морозилку, слід зайнятися бланшуванням. До того ж подібна обробка дозволить заощадити час у процесі приготування розмороженої брюссельської капусти. |
Кожна господиня може похвалитися своїм улюбленим рецептом домашніх консервованих помідорів.
Апетитні помідори з банки – оригінальна та улюблена багатьма закуска, яка буде доречна за будь-якого застілля. Смак та якість консервованих помідорів залежить від розсолу, приготуванню якого потрібно приділити особливу увагу. |
Господині називають кілька переваг цього рецепту помідорів на зиму.
За їхніми словами, готувати «Солодунчики» одне задоволення, без зайвих рухів тіла, часнику, зелені та прянощів. |
Рецепт настільки простий, тому що найскладніший пункт у ньому – це засмажити перець.
Тому цей спосіб заготівлі перцю на зиму користується популярністю у господинь, які не хочуть витрачати час на зайві рухи тіла. Але при цьому бажають зробити заготовки без втрати якості. |
Перезрілі і м'які абрикоси, які вже не годяться для вживання в їжу, можуть стати чудовою основою для приготування надзвичайно смачного повидла.
Особливість цього рецепту полягає в тому, що продукт виходить приємним і однорідним, без абрикосових шкірок або прожилок. |
Оскільки молоді кабачки на 95% складаються з води, це означає, що вони можуть стати чудовою основою для смачного, а найголовніше корисного напою на зиму.
Для приготування соку використовуйте молоді плоди, навіть трохи недозрілі – у них більше рідини та користі. |
|
ЕНЦИКЛОПЕДІЯ КОРИСНОГО
|