Що станеться, якщо замочити картоплю у воді перед смаженням: дадуть відповідь лише професіонали
Замочувати картоплю потрібно для того, щоб забрати шкідливі речовини та зайвий крохмаль
|
Смажена картопля вийде в рази смачніша, якщо перед приготуванням замочити її у воді.
Розповідаємо, як правильно замочувати картоплю перед смаженням.
Як замочувати картоплю
Замочувати картоплю потрібно для того, щоб забрати шкідливі речовини та зайвий крохмаль.
Чистимо картоплю, ріжемо соломкою, кладемо в глибоку миску або каструлю, заливаємо холодною водою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «Процес закисання запускається вже через півгодини»: названі новорічні салати, що швидко псуються
Досвідчені кулінари радять вимочувати картоплю півтори-дві години, до помутніння води.
Після цього зливаємо воду і кілька разів промиваємо картоплю холодною водою. |
Схожі матеріали:
|
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[
Реєстрація |
Вхід ]
