Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Романтический ужин: беспроигрышные рецепты


Романтический ужин: беспроигрышные рецепты

День 8 Марта — возможность продемонстрировать второй «половинке» свои кулинарные таланты и заодно убедиться, что старая пословица про путь к сердцу мужчины все еще актуальна.

Блюда для романтического ужина — особый жанр, но понять его законы легко. Еда не должна быть слишком сытной, а порции — огромными: ведь после солидного стейка с гарниром из картофеля, салата да еще и десерта вечером сил на что-то, кроме сна, может не остаться.

Продукты, содержащие афродизиаки — к примеру, бананы, клубника, морепродукты, икра, — приветствуются. А вот чеснок, несмотря на то что он тоже считается сильным «любовным стимулятором», игнорируется (если только вы оба не принадлежите к его страстным поклонникам).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мужское меню: готовим мясо

Ужин влюбленных — не лучшее время и для того, чтобы похвалиться пирогом по рецепту вашей прабабушки, который готовится пять часов. Словом, выбирайте простые, быстрые и, главное, проверенные блюда, результат которых предсказуем (как минимум вам).

САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ПАРМЕЗАНОМ




Ингредиенты: 50 г пармезана, 80—100 г куриного филе, 50 г рукколы, 6 шт. помидоров черри, 1 ст. л. оливкового масла, несколько капель бальзамического уксуса.

Приготовление.
Куриное филе порезать на небольшие кусочки, посолить-поперчить и быстро обжарить. Черри порезать на половинки. Пармезан натереть на терке. Рукколу выложить в центр тарелки, полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, поперчить и посолить, сверху выложить курицу и черри, посыпать пармезаном.

МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ





Ингредиенты: 1 стакан белого сухого вина, 1 чайная ложка орегано, 500 г замороженных мидий, 1 чайная ложка молотого черного перца, 2 столовые ложки розмарина, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление. Смешать мидии с пряными травами. Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем мидии. Затем залить их вином и тушить еще 5 минут. Подавать, как это делают во Франции, — с картошкой фри.

ПАСТА С ЛОСОСЕМ, КРЕВЕТКАМИ И ИКРОЙ



Ингредиенты:
100 г тальятели или лингвини, 150 г очищенных креветок, 150 г копченого лосося, 10—12 помидорок черри, 100 г сливок с низкой жирностью, 100 г творожного сыра, орегано по вкусу, 2 столовые ложки красной икры, 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление.
Вылить сливки в сотейник и поставить на огонь. Лосось нарезать небольшими кубиками. Черри разрезать пополам. Как только сливки закипят, добавить к ним сыр и помешивать, пока он не растает. Отварить пасту в большом количестве воды. На сковородке разогреть оливковое масло и обжарить креветки, добавить к ним черри, выключить огонь и накрыть крышкой.

В сливочный соус положить кусочки лосося и держать 3—5 минут на слабом огне. В кастрюлю с пастой добавить немного оливкового масла и встряхнуть, накрыв крышкой. Выложить пасту на тарелки, сверху креветки с черри, затем соус с лососем. Украсить листочками орегано и красной икрой.

КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ



Ингредиенты: 200 г клубники, 1 плитка молочного шоколада.

Приготовление. Ягоды вымыть и обсушить. Шоколад разломать на кусочки и растопить на медленном огне на паровой бане, поставив емкость с шоколадом в кастрюлю с кипящей водой. Тающий шоколад помешивать лопаточкой. Когда шоколад полностью растает, снять кастрюлю с огня. Каждую ягоду обмакнуть в шоколад. Если у ягод есть черешок или листики, то можно держать клубнику за них. Если нет — на помощь придут деревянные зубочистки.

Выложить ягоды на плоскую тарелку, покрытую бумагой для выпечки и оставить примерно на полчаса — за это время шоколад застынет (это случится быстрее, если предварительно подержать ягоды минут 15 в морозилке). Затем уложить на красивое блюдо и подавать к столу с бутылкой игристого вина.


ТИРАМИСУ





Ингредиенты (на 2 порции):
150 г сыра маскарпоне, 6 шт. печенья савоярди (как вариант — любое другое бисквитное печенье, например, «Дамские пальчики»), 1 большое яйцо, 30 г сахарной пудры, 1/4 чашки крепкого кофе эспрессо, 20 г ликера, 1 столовая ложка какао-порошка.

Приготовление. Отделить белки от желтков. Желтки добела взбить с сахарной пудрой. Маскарпоне размять в однородную массу и соединить с желтками. Белки взбить с небольшим количеством соли в плотную пену и аккуратно вмешать в сырно-желтковую массу.

Ликер влить в кофе и перемешать. Креманки заполнить кремом примерно на четверть высоты. Печенье обмакнуть в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью. Выложить поверх крема. Накрыть оставшимся кремом, посыпать какао-порошком и поставить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.


Схожі матеріали:

👁 2753
Категорія: Господарю на замітку
Теги: филе, мидии, икра, вино, лосось, приготовление, Мидии в белом вине, паста, креветки, салат из рукколы



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Розмова під час сексу: довіра, повага та...

/_pu/70/98776348.jpg

Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Зона бікіні: як правильно доглядати

/_pu/70/22638654.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg

Як розвантажити шлунок після новорічних ...

/_pu/69/84788078.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Як підвищити приживаність живців троянд ...

/_pu/70/30499224.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Чи існує можливість вилікуватися від аут...

/_pu/70/31154480.jpg

Які існують стилі сексуальної нижньої бі...

/_pu/70/85115414.jpg