Истоки борща столь же колоритны, как и сам суп. Борщ зародился в Украине, но быстро распространился по всей Восточной Европе. Название «борщ» происходит от слова «борщ», старого славянского слова, обозначающего борщевик, который изначально был ключевым ингредиентом супа.

Потрібен швидкий обід? Тоді цей рецепт для вас. Курячий суп із сирними кульками готується дуже швидко, виходить наваристим та смачним.

Сирні кульки дуже подобаються дітям, тому пропонуємо залучити їх до приготування супчика, буде цікаво і весело.

Розсольник - перша страва, яка не тільки насичує, а й допомагає відновитися організму після рясного застілля. Існує безліч рецептів його приготування, "класичний" - один із них.

Класичний рецепт передбачає наявність у розсольнику не тільки основного інгредієнта – солоних огірків і розсолу від них, а й м’яса (яловичина або свинина), а також ковбас і томатної пасти.

Червоний наваристий борщ – це та страва, від якої важко відмовитися. Кожна господиня має свої секрети приготування смачної та ароматної страви.

Але буває, що не всі можуть зробити так, щоб борщ був справді гарного червоного кольору. Для цього потрібно знати кілька хитрощів.

У кулінарії гарбуз представлений дуже широко. Починаючи від невигадливого запеченого овочу в духовці до складніших рецептів каш, супів і навіть запікання м'яса в гарбузі.

При цьому овоч щедро ділиться всіма своїми корисними речовинами та вітамінами, що робить страви незамінними восени та взимку.

Важко уявити приготування супу без традиційних спецій, які надають страві характерного відтінку смаку та аромату.

До найбільш затребуваних прянощів для перших страв можна сміливо віднести лавровий лист. Ця приправа робить будь-який суп більш домашнім та приємним.

Гороховий суп – улюблена страва не лише багатьох дітей, а й дорослих. Правильно приготовлений супчик виходить наваристим та смачним, особливо з копченостями.

Головне це правильно приготувати горох, щоб він не виявився твердим. Тому його потрібно добре розварити, замочивши у воді на 3 години.

Смак борщу, на думку багатьох, є бездоганним і унікальним, тому цей вид супу зможе приготувати кожна господиня. Однак часом хочеться внести різноманітність у звичне меню. Найпростіший спосіб полягає у використанні незвичних компонентів.

Можна не вносити глобальні зміни в техніку приготування, а просто додати лише один новий продукт. Завдяки цьому смак борщу стане більш глибоким та насиченим.

Вважається, що червоний борщ – це страва української кухні, але секрет її криється не в національному корінні, а в правильних інгредієнтах.

Головне правильно приготувати засмажку, яка дозволяє зберегти колір та смак. А готується вона так, щоб її можна було їсти як окрему страву. Розкажемо, як приготувати засмажку із розрахунку на 5 літрів борщу.

Ингредиенты

• Куриные окорочка - 2 шт.
• Вода - 1 500–2 000 мл
• Растительное масло - 1 ст. л
• Репчатый лук - 1 шт.