|
||||||||||||||||
Муссовый торт "Чёрная смородина"
Муссовый торт "Чёрная смородина" Лёгкий и воздушный торт из бисквитных коржей со смородиновым муссом и абрикосами, покрытый смородиновой глазурью. В состав мусса для торта помимо смородины входит сливочный сыр, взбитые сливки и йогурт. Объеденье, красота и польза!Продукты (на 8 порций) Для бисквита:ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Торт "Панчо" с клубникой Пошаговый рецепт Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Вмешиваем просеянную муку. Выкладываем в форму диаметром 20 см и выпекаем 25 минут. Даем остыть, разрезаем на 2 части, одну часть обрезаем в диаметре на 1 см. Подготавливаем ингредиенты для мусса. Видео рецепт: "Муссовый торт "Чёрная смородина""Желатин замачиваем в воде, соблюдая пропорцию 1 к 5. Оставляем набухать, а затем подогреваем, не давая закипеть. 300 г смородины перебиваем в блендере, процеживаем через сито. Добавляем 150 г сахарной пудры, перемешиваем. Одну треть откладываем для глазури. Остальную смородину смешиваем с распущенным желатином. Добавляем сливочный сыр. Вливаем йогурт. Взбиваем сливки и добавляем к смородине. Всё перемешиваем. Дно разъемной формы покрываем пищевой плёнкой. Выкладываем в неё 1/3 мусса, потом консервированные абрикосы без косточек. Выливаем половину оставшегося мусса. Поверх укладываем обрезанный бисквит. Пропитываем бисквит сиропом из банки с консервированными абрикосами. Отправляем в форму оставшийся мусс и бисквит. Пропитываем корж сиропом. Ставим в холодильник. Готовим глазурь. В оставшуюся смородину с сахарной пудрой добавляем распущенный в воде желатин. Застывший торт с черной смородиной переворачиваем, вынимаем из формы, застёгиваем форму чуть выше, заливаем глазурью. Отправляем муссовый торт опять в холодильник. Когда застынет, декорируем низ муссового торта кокосовой стружкой, а верх - по желанию.  | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |