Найкоротший термін зберігання у тих салатів, в які додаються яйця та консервовані овочі. Зберігати їх у холодильнику можна не більше шести годин.

До 12 години при низькій температурі можуть стояти страви з морепродуктами.

Печінка – це не лише смачно, а ще й корисно.

Але спробуйте переконати в цьому тих людей, яким неприємний до нудоти специфічний запах цього продукту. Особливо складно доводиться з дітьми, які ні в яку не погоджуються навіть скуштувати шматочок печінки. На щастя, цю проблему легко вирішити, скориставшись кулінарною хитрістю досвідчених господинь.

Не можна уявити святковий український стіл без популярного продукту – крабових паличок.

Незважаючи на те, що він не так давно з'явився у наших кулінарних традиціях, він став улюбленим серед багатьох господинь та необхідною складовою багатьох страв.

Незважаючи на той факт, що подрібнюють цибулю господині практично щодня, від появи сліз захиститись виходить не завжди.

Не варто розраховувати на везіння: краще скористатися перевіреними хитрощами від кухарів, які допоможуть полегшити завдання.

Вміти готувати гречку має кожна господиня, адже ця крупа часто може приходити на виручку. Якщо ви не знаєте, який гарнір запропонувати домашнім, завжди краще вибирати перевірену класику.

Для того, щоб гречка завжди була затребуваною за вашим столом, потрібно навчитися готувати її розсипчастою.

Отримати смачний, ароматний та розсипчастий гарнір просто, якщо пам'ятати про деякі прості правила приготування.

Спочатку потрібно відповідально підійти до вибору каструлі для варіння крупи. Найкраще підійде посуд із нержавіючого матеріалу з товстим дном.

Приготування плову може стати справжнім випробуванням навіть для дослідної господині.

Розповідаємо про найпоширеніші помилки у приготуванні плову.

Фарбовані яйця зберігають так само, як і звичайні. У холодильнику варені яйця можуть зберігатись до двох тижнів.

Зберігати яйця потрібно в паперовій упаковці та на полиці, на дверцятах «скаче» температура із постійного відкривання та закривання.

Навіть умілі кухарі часом стикаються зі складнощами у приготуванні котлет. Найчастіше проблема полягає в тому, що страва вже почала пригоряти на сковорідці, а всередині так і не досягла готовності.

Чому так відбувається? Відповідь проста – ймовірно, було обрано невідповідний температурний режим для смаження колет.

Не всі перевіряють курячі яйця на свіжість перед варінням, і дуже дарма.

Зіпсованим яйцем можна сильно отруїтися. Пояснюємо, як перевірити, свіжі яйця чи ні.