Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Авголемоно


Авголемоно

АвголемоноАвголемоно (буквально «яйцо и лимон») – так греки называют саму яичную заправку. Это и средство от простуды, и база для супов, в том числе супов на бараньем бульоне.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 л куриного бульона
• 100 г круглого вареного риса
• 1 луковица
• 1 морковка
• 2 яйца
• 1 ч. л. лимонного сока
• 3–4 веточки петрушки
• оливковое масло
• вареные перепелиные яйца
• куриные ножки для подачи
• соль
• свежемолотый черный перец
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Минестроне

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте в оливковом масле до мягкости.

В жаропрочной кастрюле прогрейте бульон. Добавьте рис, лук, морковь, мелко нарезанную петрушку. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения. Готовьте еще 3–4 мин.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте в стойкую пену с лимонным соком и солью. Желтки взбейте до однородности.

Аккуратно смешайте две смеси и добавьте в горячий суп, все время помешивая. Яйца не должны свернуться. Перемешайте и подавайте с курицей и перепелиными яйцами.



Схожі матеріали:

👁 1295
Категорія: Перші страви
Теги: рис, бульон, Авголемоно



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що посадити поряд із капустою, щоб захис...

/_pu/70/15949106.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Експерти рекомендують завжди возити з со...

/_pu/70/16389617.jpg

Найкращі ставки на реквізит гравця НФЛ з...

/_pu/71/54565639.jpg

Названо найкращі продукти для профілакти...

/_pu/71/42441262.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg

Навіщо і куди прикладати капустяний лист...

/_pu/70/49032103.jpg

З чим їсти авокадо, щоб було корисно та ...

/_pu/70/59704047.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Найгірші шанси НФЛ 2024-25: чи Патріотс ...

/_pu/71/15189008.jpg

Чи можна сипати золу під буряки: 80% гор...

/_pu/70/38509166.jpg

Чому не можна лити в бак бензин АІ-95, я...

/_pu/70/84437547.jpg