Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Острые, пряные, маринованные баклажаны по-египетски.

Маринованные баклажаны с овощами


Вам потребуется:
  • Баклажаны(маленькие) - 8-10 шт.,
  • Перец болгарский(красный) - 1 шт.,
  • Перец чили - 1 стручок,
  • Чеснок - 6-7 зубчиков,
  • Оливковое масло - 150-200 мл.,
  • Петрушка - 1 пучок(большой),
  • Сок лимона - 4-5 ст.л.,
  • Уксус(у меня малиновый, любой 6%) - 1 ст.л.,
  • Кориандр молотый - 1 ст.л.,
  • Карри(порошок) - 1 ст.л.,
  • Кумин(молотый) - 0,5 ч.л.,
  • Перец чили(молотый) - 0,5 ч.л.,
  • Соль - по вкусу
Маринованные баклажаны с овощами

Как готовить:

Баклажаны промыть, обсушить, смазать оливковым маслом, положить на противень, застеленный фольгой, и поставить запекать в нагретую духовку до 200 гр. на 20-25 минут, или до тех пор,пока баклажаны не станут мягкими.

Дать баклажанам немного остыть и руками аккуратно убрать плодоножки. В том месте, где были плодоножки, тщательно присолить солью и оставить на 1 час.

Сладкий и острый перец порезать на половины и очистить, затем нарезать маленькими кубиками. Чеснок потолочь в ступке или пропустить через пресс. Петрушку мелко порезать. Смешать все ингредиенты. Добавить соль, кориандр, карри, красный острый молотый перец, кумин, лимонный сок, уксус и 50 мл оливкового масла. Перемешать.

В каждом баклажане сбоку сделать надрез, присолить немного и положить внутрь начинку.

Положить баклажаны в контейнер, стерилизованную банку. Залить оливковым маслом и поставить в холодильник. Через 5 дней баклажаны готовы.

Приятного аппетита!


Схожі матеріали:

👁 569
Категорія: Закуски, бутерброди
Теги: марнинад, Рецепт, баклажаны, овощи



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як жінці правильно пережити розлучення: ...

/_pu/70/24276079.jpg

Лучшие советы по выбору идеального путеш...

/_pu/70/16540382.jpg

Лікар ортопед-травматолог: роль та важли...

/_pu/71/76708638.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Посів петрушки: коли і як садити?

/_pu/70/46973056.jpg

Чи бувають у чоловіків множинні оргазми ...

/_pu/70/36689841.jpg

Як зрозуміти, що з гормонами – проблеми:...

/_pu/70/76550882.jpg

9 речей, які варто знати про фонтан-жіно...

/_pu/71/20082728.jpg

Тренды осеннего гардероба: Почему стоит ...

/_pu/71/50397271.jpg

Експерти рекомендують завжди возити з со...

/_pu/70/16389617.jpg

Ці продукти негативно впливають на настр...

/_pu/70/96562806.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg