Деякі зимові овочеві заготівлі допомагають господаркам заощадити багато часу і сил, але подбати про це потрібно заздалегідь.

Квасоля у цьому випадку є універсальною стравою. З неї можна приготувати як холодний салат, так і гарячу страву.

Іноді слива запізнюється, тому врожай виходить зібрати не в середині серпня, а ближче до половини першого місяця осені. На це впливають не лише сортові особливості, а й погодні умови навесні, а також улітку.

Іноді сливи гниють просто на дереві, тоді потрібно зайнятися лікуванням рослини. Якщо з плодами все гаразд, то саме час заготовити їх на зиму.

Неважливо, ви виростили брюссельську капусту на своїй ділянці або придбали свіжий овоч у магазині, найкращий спосіб його зберігання – заморозка.

Щоб продукт зберігався якнайдовше, перед тим як відправити його в морозилку, слід зайнятися бланшуванням. До того ж подібна обробка дозволить заощадити час у процесі приготування розмороженої брюссельської капусти.

Довгі роки яблучне варення залишається одним із найпопулярніших і затребуваних, тому господині продовжують заготовляти його на зиму. У яблучного варення раніше був свій особливий смак і аромат, яких не вистачає в сучасних рецептах.

Молоді господині все частіше експериментують з рідкісними компонентами та спеціями, наслідуючи кулінарів західної традиції.

Досвідчені кулінари розповіли, як приготувати ідеальні чебуреки, які хрумтітимуть зовні, але при цьому всередині вийдуть соковитими та м'якими.

Щоб страва вийшла, потрібно враховувати п'ять нюансів її приготування, які стосуються тіста та фаршу.

Кожна господиня може похвалитися своїм улюбленим рецептом домашніх консервованих помідорів.

Апетитні помідори з банки – оригінальна та улюблена багатьма закуска, яка буде доречна за будь-якого застілля. Смак та якість консервованих помідорів залежить від розсолу, приготуванню якого потрібно приділити особливу увагу.

Страву грузинської кухні можна без особливих зусиль приготувати в домашніх умовах, дотримуючись простого рецепту.

Цікавий факт: хачапурі у 2019 році надали статус нематеріальної пам'ятки культурної спадщини Грузії.

За цим рецептом краще готувати якісь частини тушки, а якщо курка цілком, то її рекомендують нарізати на порційні шматки.

Курка ідеально поєднується з овочами, макаронами, гречкою, рисом, картоплею і навіть перловкою.

Якщо кулінар задумав запекти курку в духовці, то неодмінно мріє про апетитну хрустку скоринку. У такому разі страва матиме попит серед гостей, оскільки ніхто не встоїть перед добавкою.

Однак досягти успіху не так просто. Якщо без додаткових маніпуляцій відправити птаха в духовку, то навряд чи з'явиться скоринка.

Господині називають кілька переваг цього рецепту помідорів на зиму.

За їхніми словами, готувати «Солодунчики» одне задоволення, без зайвих рухів тіла, часнику, зелені та прянощів.