Насіння фенхелю обсмажте на сухій сковороді і розімніть плоскою стороною ножа. Шпик наріжте шматочками, витримайте в морозильній камері 30 хвилин, потім пропустіть через м'ясорубку з крупними гратами. Встановіть ємність зі шпиком на крижану баню.

Свинину наріжте невеликими шматочками, витримайте в морозильній камері до тих пір, поки вона не почне замерзати (приблизно 30-40 хвилин), змішайте з сіллю і сумішшю рожевої солі, пропустіть через м'ясорубку з дрібною решіткою. Ємність з фаршем встановіть на крижану баню.

Покладіть палички кориці на дошку, качалкою злегка зітреш їх. Корицю, цукор, вино, воду, цедру і сік лимона, періодично помішуючи, повільно доведіть до кипіння і варіть до повного розчинення цукру.

Очистіть груші, залишивши плодоніжки, з підстави груш виріжте серцевини, подрежьте груші так, щоб вони могли стояти. Поставте груші в сироп, накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні 20 хвилин.

В далеком беззаботном детстве, когда мне приходилось гостить у бабушки в деревне, я с удовольствием лакомилась ароматным и безумно вкусным хлебом из настоящей русской печи.

Это было восхитительно! И вот совсем недавно за обедом у подруги я откусила кусочек хлеба и поняла: он точь-в-точь, как бабушкин! «Наверное, гостинец из деревни?» — спросила я подругу. «Это моя новая помощница — хлебопечка — выпекает такой хлеб!» — пояснила она, и я сразу же решила в свой кухонный арсенал приобрести этот чудо-агрегат.

Розріжте ананас на половинки і виріжте м'якоть. Наріжте часточками. Промийте черешню.

Розріжте абрикоси на часточки. Очистіть ківі від шкірки, наріжте часточками або скибочками. Очистіть апельсин, поділіть на часточки.

Розкладіть фрукти на половинці ананаса. Оформіть листям меліси.

Сливки збийте в піну, додайте цукрову пудру і збивайте ще 5 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вкусный постный десерт: Батончики-мюсли

При подачі полийте десерт вишневим варенням і посипте кукурудзяними пластівцями.

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию. На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Для тіста яйця зваріть круто, відокремте жовтки, розітріть їх зі сметаною і маргарином. Додайте муку з содою і швидко замісити. Тісто розділіть на рівні невеликі шматочки, покладіть на кожен з цілого ядра горіха і подкатайте в кульки. Випікайте на злегка змазаному деку 15-20 хвилин при 230-240 ° С. Охолодіть.

 Для глазурі з'єднайте сметану з цукром і какао -порошком. Перемішайте. Вафлі дрібно порубаєте ножем або натріть на крупній тертці.

Очищені моркву і яблука натирають на великій тертці. Чорнослив добре промивають, обсушують на рушнику і шаткують соломкою.

Банани очищають від шкірки і нарізають кружальцями. Для заправки сметану з'єднують з цукром, сіллю і лимонним соком. Підготовлені продукти з'єднують, перемішують, укладають в салатник, зверху заливають заправкою. Оформляють салат кружечком лимона і листком м'яти.

Для тесту відокремте від яєць 2 білки. Решта жовтки з'єднайте з цілим яйцем, додайте цукор, збийте міксером до стійкої піни. Перемішайте муку, крохмаль, соду. Поступово додаючи суміш в яєчну масу, замісити тісто, наприкінці введіть сметану. Прямокутну форму змажте маргарином, заповніть її тестом. Випікайте 20-25 хвилин при 200 ° С. Охолодіть.

 Для медового крему 2 яєчних білка збийте міксером до стійкої піни, в два-три прийоми додайте лимонний сік і мед. Готовий крем повинен добре зберігати форму. З'єднайте його з 2/3 норми рубаних горіхів.

Йогурт змішайте з соком і медом, додайте вино, перець.

Перед подачею додайте в соус ікру.