Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Апельсиновый пасхальный кулич с шоколадом


Апельсиновый пасхальный кулич с шоколадом

Апельсиновый пасхальный кулич с шоколадомИНГРЕДИЕНТЫ
• молоко - 100 мл
• дрожжи - 1 ст. л.
• мука - 0,5-0,6 кг
• сахар - 200-250 г
• свежевыжатый апельсиновый сок - 150 мл
• масло сливочное - 100 г
• яйца - 4 шт.
• шоколад - 100 г
• цедра 1 апельсина
• кожура 1-2 апельсинов
• белок - 1 шт.
• сахарная пудра - 200 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кулич пасхальный с орехом мускатным, цукатами и коньяком

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подогреть молоко (до 40 градусов), добавить 100 г. муки, дрожжи и 1 ч. л. сахара, хорошо перемешать и убрать в тепло на 40-50 мин. Масло сливочное растопить и остудить, выжать из апельсинов сок примерно 100 мл и чуть подогреть, яйца заранее достать из холодильника.

В опару добавить апельсиновый сок, растёртые с сахаром яйца, сливочное масло, соль и хорошо перемешать. Добавить остальную муку и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место.

Корку апельсина мелко нарезать, выложить в сковороду и добавить 2-3 ст. л. сахара и 50 мл апельсинового сока. Жарить на среднем огне помешивая. Шоколад мелко нарезать, но не тереть.

Снова подошедшее тесто вымесить, добавить жареные корки и цедру апельсина и шоколад. Хорошо вымешивать, чтобы всё разошлось по тесту. Разложить в смазанные формы на 1/2 части, прикрыть полотенцем и убрать в тепло, чтоб подошло. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Минут через 5 после готовности аккуратно извлечь куличи из форм (иначе потом будет труднее).

Глазурь: взбить охлаждённый белок до крепкой пены, порциями добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до мягких пиков (а можно и до устойчивых). Нанести глазурь на куличи.

 

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для глазури можно использовать растопленный шоколад.


Схожі матеріали:

👁 1267
Категорія: Пасхальні рецепти
Теги: Выпечка, пасхальная выпечка, Кулич пасхальный, кулич



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Переваги безкаркасних скляних перил

/_pu/70/16571060.jpg

Що таке база для нігтів та її види

/_pu/70/69796992.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Ці продукти негативно впливають на настр...

/_pu/70/96562806.jpg

Найгірші шанси НФЛ 2024-25: чи Патріотс ...

/_pu/71/15189008.jpg

Хобі приваблюють дівчат

/_pu/70/91040443.jpg

Названо найкращі продукти для профілакти...

/_pu/71/42441262.jpg

Що посадити на городі: популярні овочі, ...

/_pu/71/46852544.jpg

9 речей, які варто знати про фонтан-жіно...

/_pu/71/20082728.jpg

Найкращі спортивні онлайн-букмекерські к...

/_pu/71/79984501.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg