Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Апельсиновый пасхальный кулич с шоколадом


Апельсиновый пасхальный кулич с шоколадом

Апельсиновый пасхальный кулич с шоколадомИНГРЕДИЕНТЫ
• молоко - 100 мл
• дрожжи - 1 ст. л.
• мука - 0,5-0,6 кг
• сахар - 200-250 г
• свежевыжатый апельсиновый сок - 150 мл
• масло сливочное - 100 г
• яйца - 4 шт.
• шоколад - 100 г
• цедра 1 апельсина
• кожура 1-2 апельсинов
• белок - 1 шт.
• сахарная пудра - 200 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кулич пасхальный с орехом мускатным, цукатами и коньяком

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подогреть молоко (до 40 градусов), добавить 100 г. муки, дрожжи и 1 ч. л. сахара, хорошо перемешать и убрать в тепло на 40-50 мин. Масло сливочное растопить и остудить, выжать из апельсинов сок примерно 100 мл и чуть подогреть, яйца заранее достать из холодильника.

В опару добавить апельсиновый сок, растёртые с сахаром яйца, сливочное масло, соль и хорошо перемешать. Добавить остальную муку и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место.

Корку апельсина мелко нарезать, выложить в сковороду и добавить 2-3 ст. л. сахара и 50 мл апельсинового сока. Жарить на среднем огне помешивая. Шоколад мелко нарезать, но не тереть.

Снова подошедшее тесто вымесить, добавить жареные корки и цедру апельсина и шоколад. Хорошо вымешивать, чтобы всё разошлось по тесту. Разложить в смазанные формы на 1/2 части, прикрыть полотенцем и убрать в тепло, чтоб подошло. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Минут через 5 после готовности аккуратно извлечь куличи из форм (иначе потом будет труднее).

Глазурь: взбить охлаждённый белок до крепкой пены, порциями добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до мягких пиков (а можно и до устойчивых). Нанести глазурь на куличи.

 

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для глазури можно использовать растопленный шоколад.


Схожі матеріали:

👁 1266
Категорія: Пасхальні рецепти
Теги: Выпечка, пасхальная выпечка, Кулич пасхальный, кулич



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Основні секрети схуднення для жінок: Шля...

/_pu/70/95469255.jpg

Декілька помилок дачників, через які пол...

/_pu/70/57110181.jpg

Як роздягнутися перед чоловіком - прийом...

/_pu/70/85268573.jpg

Чому не можна лити в бак бензин АІ-95, я...

/_pu/70/84437547.jpg

З чим їсти авокадо, щоб було корисно та ...

/_pu/70/59704047.jpg

Выбор ванной: советы и рекомендации для ...

/_pu/70/78046939.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Лікар ортопед-травматолог: роль та важли...

/_pu/71/76708638.jpg

Експерти рекомендують завжди возити з со...

/_pu/70/16389617.jpg

Запах старості: чому люди похилого віку ...

/_pu/71/94046249.jpg

Хто частіше страждає на психічні розлади...

/_pu/70/85335980.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg