Шашлык из свинины в белом вине
 Ингредиенты:
• 2 кг свиной шеи,
• 1 стакан белого сухого вина,
• 1 ч. ложка кориандра,
• черный перец горошком,
• лавровый лист,
• черный молотый перец, соль.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Готовим шашлык из свинины с помидорами
Приготовление:
Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира.
От этого шашлык будет сочнее и вкуснее. Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов. Время от времени не забываем его перемешивать.
Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь. Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык.
Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина. Готовим шашлык до образования румяной корочки. | 
