Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Тушеная капуста с булгуром

Овощи тщательно вымыть и очистить. Булгур промыть. Морковь натереть на крупной терке или с помощью специальной терки (как для моркови по-корейски) нарезать длинными тонкими брусочками.


Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Булгур – 120 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Вода – 450 мл
  • Специи – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Капуста тушеная с кашей из булгура

Приготовление:

Овощи тщательно вымыть и очистить. Булгур промыть.

Морковь натереть на крупной терке или с помощью специальной терки (как для моркови по-корейски) нарезать длинными тонкими брусочками.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

На сковороде с добавлением растительного масла обжарить лук и морковь в течение 2-3 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Добавить капусту в сковороду к луку и моркови, посолить, добавить по желанию любимые специи или ароматные сушеные травы, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.

При желании к овощам можно добавить немного томатной пасты или измельченных помидор в собственном соку. В этом случае рекомендуем добавить 0,5 ч.л. сахара для нейтрализации кислоты томатов.

Предварительно промытый булгур выложить в сковороду к овощам, перемешать. Добавить около 450-500 мл воды. Готовить до полной готовности овощей и булгура на умеренном огне под крышкой, периодически помешивая, около 15-18 минут.

В случае, если жидкости будет недостаточно, следует добавить дополнительное количество воды. Вместо булгура можно использовать полбу.

Также это блюдо можно приготовить в мультиварке - слегка обжарить нарезанные лук и морковь на режиме “Жарка”, затем положить нашинкованную капусту и промытый булгур, добавить соль, специи и воду. Готовить на режиме “Тушение” 45-60 минут.

Подавать тушеную капусту с булгуром, как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к мясу или рыбе, украсив свежей зеленью.


Схожі матеріали:

👁 514
Категорія: Другі страви
Теги: морковь, специи, Рецепт, булгур, капуста



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Чи існує можливість вилікуватися від аут...

/_pu/70/31154480.jpg

Запах старості: чому люди похилого віку ...

/_pu/71/94046249.jpg

Що таке бердвотчінг: заняття, яке зробит...

/_pu/71/93688695.jpg

Як змусити думати про себе

/_pu/70/63759125.jpg

Дизайнерский ремонт: как создать идеальн...

/_pu/71/73802872.jpg

Які правильно вибрати флізелінові шпалер...

/_pu/71/37228728.jpg

Основні секрети схуднення для жінок: Шля...

/_pu/70/95469255.jpg

Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Депиляция – эффективное удаление нежелат...

/_pu/70/77533039.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Як зменшити споживання палива та не нашк...

/_pu/70/71641371.jpg