Такой суп традиционно готовят с солёными огурцами, однако солёные или маринованные грибы могут с успехом заметить этот ингредиент полностью или частично.

Какие грибы подойдут: белые, грузди, опята – интересным получается сочетание нескольких видов.

• 300 г маринованных грибов
• 50 г солёных грибов
• 2 солёных огурца (можно не добавлять, но тогда солёных грибов нужно в два раза больше)
• 1 репчатая луковица
• 1 ст. л. томатной пасты
• Растительное масло для жарки
• Несколько горошин перца, укроп, лимон для подачи

Перед приготовлением такого блюда сушёные грибы нужно замочить на 4-5 часов.

Какие грибы подойдут: белые, лисички, маслята.

Что нужно:

• 100 г сушёных грибов
• 1 небольшая морковь
• 1 репчатая луковица
• 2-3 картофелины
• 100 г перловки
• Растительное масло для жарки

Это блюдо готовиться достаточно быстро, отличную компанию такому супу составят простые сухарики из белого хлеба.

Какие грибы подойдут: белые, шампиньоны.

Что нужно:

• 300 г грибов
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• Чеснок, зелень, соль, перец – по вкусу

Самый простой и фактически базовый рецепт, список ингредиентов в котором можно менять по своему желанию.

Какие грибы подойдут: белые, шампиньоны, грузди, опята, маслята.

Что нужно:

• 300 г грибов
• 2-3 средние картофелины
• 1 морковь
• 1 репчатая луковица
• 100 г риса, перловой крупы или мелких макарон (по желанию)
• Растительное масло для жарки
• Зелень и сметана для подачи

Заливным пирогом с яблоками уже трудно кого-то удивить.

Но ведь, кроме яблок, есть ещё масса фруктов и ягод, с которыми можно испечь чудесный пирог. Например, со сливами.

Сливы, размягчаясь во время выпечки, начинают активно выделять сок, который и придаёт тесту необычный вкус и потрясающий аромат!

Вам знадобляться:

• Стегно - 5 шт.
• Печінка - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Масло вершкове - 50 г
• Олія рослинна - 1 ст. л.
• Кріп - 5 гілочок
• Сіль - за смаком
• Перець - за смаком

Для приготування необхідно:

• Стегно куряче - 6 шт;
• Картопля - 5-6 шт (середні);
• Цибуля ріпчаста - 3-4 шт (середні);
• Помідор - 3 шт;
• Майонез - 200 мл;
• Сир (“Російський” або “Ементаль”) - 300 г;
• Сир (українська тверда “Моцарела”) - 200 г;
• Прованські трави - 1 ч. ложка;
• Олія рослинна - 2 ст. ложки;
• Сіль, перець - за смаком.

Закусочный пирог с курицей и баклажанами.

Если вы подадите его на праздничный стол, ваши гости непременно будут просить у вас рецепт.

Продукты (на 6 порций)

Для начинки:
• Филе куриное отварное - 300 г
• Лук белый (большой) - 1 шт.
• Шампиньоны (большие) - 3 шт.
• Баклажан (большой) - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Сметана - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

Для тех, кто не очень любит консервацию или имеет большую морозильную камеру, а также хочет сохранить максимум пользы от овощей!

Несколько способов заморозки баклажанов и кабачков на зиму. Делюсь простыми рецептами - как я чаще всего замораживаю овощи и как правильно их подготовить и сохранить.

Полноценный ужин из жареного мяса и рисового гарнира к нему.

Продукты

• Свинина (вырезка) - 450 г
• Шпинат - 280 г
• Лук зеленый - 2 шт.
• Орехи пекан - 2 ст. ложки
• Петрушка (зелень) - 1-2 веточки
• Масло рапсовое - 1 ст .ложка
• Сок лимона - 2 ст. ложки
• Соус из острого перца - 1/8 ч. ложки
• Соль - 0,25-0,25 ч. ложки
• Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки