Прихильники вживання овочів у сирому вигляді, так звані сироїди, можуть бути здивовані, дізнавшись, що ряд овочів буде набагато кориснішим після варіння.

Деякі овочі інакше просто неможливо їсти, але є й ті, що все життя їдять лише сирими, розраховуючи на максимальний ефект.

Вважається, що шашлик - це страва, до якої потрібно готуватися щонайменше 4-6 годин. Але як вчинити, якщо рішення приготувати цю страву стало спонтанним. На цей випадок є рецепт експрес-маринаду, завдяки якому жарити м'ясо можна вже за 25 хвилин.

Рецепт підходить для свинини, баранини, курки, індички. Працювати з яловичиною можуть лише справжні майстри, тому це м'ясо краще викреслити зі списку новачкам або аматорам.

Якщо рис не вийшов розсипчастим у процесі приготування, плов починає нагадувати кашу. Тому варто знати про те, через які помилки не вдається приготувати якісну страву.

Найчастіше причина криється в чотирьох недоліках. У чому вони?

Рис – це ідеальний гарнір, який чудово поєднується з різними овочами та м'ясними стравами.

Готується крупа дуже просто. Але недосвідчений кулінар ризикує припуститися банальних помилок і отримати злиплі грудки каші. Тому треба знати три хитрощі, які допоможуть завжди отримати білий і розсипчастий рис.

Деякі вважають, що яловичина занадто жорстка для шашлику, тому вибирають м'ясо м'якше.

Однак із цим експрес-рецептом без проблем можна замаринувати навіть яловичину. Але унікальність способу полягає в тому, що м'ясо готується за 12 хвилин.

Досвідчений кулінар розкрив прості правила пишного тіста, про які багато хто забуває і тому не можуть приготувати по-справжньому апетитну та смачну випічку.

Є три правила, які мають пам'ятати ті, хто хоче зробити пишне тісто.

Важко уявити приготування супу без традиційних спецій, які надають страві характерного відтінку смаку та аромату.

До найбільш затребуваних прянощів для перших страв можна сміливо віднести лавровий лист. Ця приправа робить будь-який суп більш домашнім та приємним.

Чищення старого килима з плямами, що в'їлися, може забрати багато часу і сил.

Розповідаємо про засіб, який допоможе повернути чистоту та презентабельний вигляд навіть найстарішому та брудному килиму.

Коли доведеться почистити велику кількість картоплі, звареної в мундирі, хоч-не-хоч задумаєшся про те, як спростити це нудне заняття.

Щоб процес протікав веселіше і щонайменше вдвічі швидше, потрібно виконати одну маніпуляцію з бульбами, перед тим як зварити їх. Не так складно зварити картоплю в мундирі, скільки її почистити. Липка шкірка пристає до рук і лезу ножа, а поспіх лише «піднімає тиск».

Нерідко господині змушені варити бульйон із м'яса, яке тривалий час знаходилося у морозильній камері. В результаті рідка страва хоч і виходить смачною, але точно не відрізняється прозорістю.

Для холодця та заливного такий бульйон не підходить. Втім, він виглядає не дуже апетитним і як окрема страва. Чого тільки господарки не роблять заради повернення бульйону прозорості! І додають яєчний білок, повторно доводять до кипіння, і проціджують.