Оладьи из творога – очень нежные и пышные. По вкусу похожи и на сырники, и на оладьи. Добавление яблок придает им пикантную кислинку.

Ингредиенты:

• творог – 300 г
• яйца – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.
• манная крупа – 3 ст.л.
• мука – 1-2 ст.л.
• сахар – 2 ст.л.
• сода – на кончике ножа
• соль – на кончике ножа
• ванилин – на кончике ножа
• растительное масло – для обжаривания

Ленивые вареники из творога – это быстрый и вкусный завтрак. Их можно подавать вместе со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

• творог 9% – 350 г
• мука – 100 г
• яичные желтки – 2 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• сливочное масло – 50 г
• сметана – для подачи

Творог – очень универсальный и полезный продукт.

Мы расскажем, как приготовить на завтрак запеканку,  из творога.

Для этой запеканки подойдет творог любой жирности.

Если ты хочешь, чтобы запеканка была однородной и без крупинок, творог нужно протереть через сито.

Теплый летний салат из молодого картофеля, стручковой фасоли, шпината и маслин.

Ингредиенты

• молодой картофель - 500 г
• зеленая стручковая фасоль - 200 г
• маслины - 6-8 шт.
• грецкие орехи - горсть
• чеснок - 1 долька
• листья шпината - 1 пучок
• оливковое масло - 4 ст.л.
• соль, перец - по вкусу

Один из самых вкусных и полезных летних супов — это зеленый борщ со щавелем.

Продукты (на 6 порций):

• Говяжий бульон — 3 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Рис — 3-4 ст.л.
• Яйца — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Щавель — 1 большой пучок
• Шпинат - 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сметана по вкусу
• Соль по вкусу

Этот суп (дал по-индийски) – одна их разновидностей гороховых супов.

Однако добавляемые в него не только поджаренные, но и раздробленные специи придают супу интересный вкусовой букет.

Получающийся аромат специй зависит от их цвета обжарки: при тёмном цвете – аромат более острый, при светлом – нежный и не слишком острый аромат

Тыква – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Она долго хранится, и ее можно купить на рынке практически в любое время года. Выбирая тыкву, следует помнить, что не все тыквы одинаково хороши.

Лучшими тыквами считаются круглые и средних размеров.

В зависимости от рецепта, перед употреблением тыкву нужно запечь, обжарить или отварить.

Продукты:

• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Вода - 700 мл
• Консервы "Сардина в томате" - 1 б.
• Зелень петрушки рубленая - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Вермишель - 50 г

Блюдо среднеазиатской (уйгурской) кухни, очень вкусное и сытное, готовится в казане.

Продукты:

• Мясо (говядина)
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Помидоры
• Картофель
• Курдючное сало или масло подсолнечное
• Смесь специй
• Кинза молотая (кориандр)
• Уксус
• Чеснок молотый
• Соль
• Перец
• Зелень

Продукты (на 6 порций):

• Курица - 500 г
• Соленые огурцы - 150 г
• Огуречный рассол - 0,5 стакана
• Картофель - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перловая крупа - 0,5 стакана
• Соль - по вкусу
• Растительное масло (для жарки) - 30 г
• Томат-паста - 1-2 ст. ложки
• Зелень - по вкусу